不伦瑞克炖——一道丰盛的南方菜肴，非常适合寒冷的夜晚。如果你喜欢烧烤的味道，这一定会成为你的新宠之一。

里面有熏肉、蔬菜和很棒的调味料。最棒的是，这非常简单。只需要几分钟的时间就可以了。

这种炖菜也可以在炉子上煮，也可以在厨房里煮慢炖锅或即时壶。选择权在你!

我们吉普赛餐盘喜欢南方风味。雷竞技官网手机版从我们流行的鲜虾玉米粥来南方南瓜砂锅而且窒息的鸡在美国，一些最美味的食谱来自南方。

我们甚至发现了一些非常有地域特色的珍宝，比如Grillades而且Yakamein。今天，我们又为大家做了一道美味的饼干!

什么是布伦瑞克炖肉?

布伦瑞克炖菜是一种以番茄为基础，配以肉和蔬菜的炖菜，用烧烤酱调味。它的确切起源是未知的，但佐治亚州和弗吉尼亚州都声称它是他们自己的。

佐治亚州布伦瑞克的一个旧铁锅上有一块牌匾，上面写着1898年7月2日，第一道布伦瑞克炖菜就是用这个锅做的。与此同时，弗吉尼亚有故事说，它是在内战之前发明的。

不管怎样，肯定有人在某个地方做了一锅美味的炖菜!

几年前，我们在北卡罗来纳州麦琪谷一家名为Butts on the Creek的烧烤餐厅第一次吃到它。从那以后，我们就一直想为GypsyPlate做这道菜。雷竞技官网手机版

食谱差异很大，有些根据可用的蔬菜有不同的蔬菜，有些只使用一种肉，有些则使用几种。有些较薄，有些较厚。但他们都拥有同一个灵魂。

来看看我们最喜欢的收藏吧炖食谱！

布伦瑞克炖食材

正如我所提到的，这些方法可能会有很大的不同，但下面是我们今天使用的方法:

• 〇熏肉我们从当地的一家烧烤餐厅买了拉鸡肉、拉猪肉和牛腩。
• 黄油
• 芳烃-洋葱和大蒜。
• 蔬菜,冷冻玉米，利马豆和秋葵，还有罐装西红柿。
• 鸡汤
• 酱汁,烧烤，伍斯特酱和辣酱。
• 香料,现碎黑胡椒和辣椒粉。

如何做不伦瑞克炖菜

这种炖菜超级容易做，尤其是如果你已经煮过肉的话。其实很简单:

1. Sauté洋葱。
2. 加入大蒜搅拌一两分钟。
3. 把其他东西都混进去，让它煮!

你会用瓦罐做布伦瑞克炖菜吗?

绝对的!这是一顿终极的“把所有东西都倒进锅里，然后打开它”的大餐。认真对待。把所有材料充分混合，盖上盖子，高火煮3小时或小火煮5小时。去办点事，回来的时候就会闻到香味。

快煲咖啡怎么样?

当然可以。如果你赶时间，用你信赖的高压锅。只需给洋葱和大蒜快速sauté，然后加入所有剩余的食材，高压煮5分钟。让压力自然释放10分钟。

变化

• 如果你只想用一种或两种肉，也可以。只要用相同的总量。它最初是用松鼠和负鼠这样的小动物做的!
• 用你当天手头上的任何蔬菜。
• 加入少许液体烟来增强烟熏感(或者如果你没有熏肉的话)。
• 有些变体中加入了土豆，让它变得更浓稠。

什么配不伦瑞克炖肉

因为它含有大量的肉类和蔬菜，所以单凭它就可以成为一顿美味的大餐。但就个人而言，我们喜欢配上玉米面包。试试我们切达培根Jalapeño玉米面包，它和这道炖菜很配。

有时我们也喜欢新鲜的沙拉在旁边。

存储的剩饭剩菜

和任何炖菜一样，这是很好的剩菜，因为在休息的时候味道似乎会更浓。

在密封容器中冷藏3-4天。在炉子上的平底锅里重新加热。在重新加热时，你可能需要额外加一些水。

你也可以在密封容器中冷冻2-3个月，以获得最佳质量。

我们希望你和我们一样喜欢这道不伦瑞克炖菜。如果你渴望伟大的南方风味，或者只是在冬天需要一些温暖和丰盛的东西，这个食谱一定会很受欢迎。

试试吧，请留下评论和评论，我喜欢听到你的声音!

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布伦瑞克炖肉，放在我的吉普赛盘子里……请享用!

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