这很容易鸡肉带来了味道，大时间!用充满活力和芳香的香料腌制，它可以是你平日的晚餐，也可以是公司之夜的一大亮点。

你可以烤，用煎锅煮，或者烤。无论你选择哪种方式，你都可以享用一顿美味的晚餐。

做一大批，这是一个伟大的膳食准备竞争者!

中东食物以大量使用草药和香料而闻名。也许这就是为什么我们这么喜欢它!

Shakshuka这是我们这里的早餐之一，我们总是吃不够吗肉丸烤肉串。和他们的餐桌这可能是有史以来最美味的土豆菜。

但是沙瓦玛有一些特别之处。它是标志性的。一旦你尝试了，你就会明白为什么!

什么是Shawarma?

沙瓦玛是一种很受欢迎的街头小吃，它是将肉片叠成锥形，然后在立式烤炉上烤制而成。这项技术是在19世纪奥斯曼帝国发展起来的。

准备工作类似于陀螺，烤肉串和艾尔牧师。

传统上，沙瓦玛是用羊肉做的，但也可以用其他各种肉类做，比如牛肉或鸡肉。烤完后，肉从蛋筒上切成薄片。

我们假设你没有立式烤炉，但没关系，你仍然可以在自己的厨房里做一个非常好的鸡肉沙瓦玛!

为什么我们喜欢这个简单的鸡肉沙瓦玛食谱

1. 这非常简单。腌好鸡肉后，不到30分钟就可以煮熟了(烤炉法稍微长一点)。
2. 味道好极了。很容易上瘾。
3. 它是准备饭菜的完美选择。做一大堆，几天内就能快速轻松地享用午餐或晚餐。(注意，食谱中的调味料混合物足够5-6磅鸡肉使用)。
4. 你可以在烤架上、炉子上或烤箱里烤。选择权在你!

鸡肉沙瓦玛配料

• 鸡- - - - - -我们更喜欢无骨无皮的大腿。它们出来的时候很嫩，多汁，多汁。话虽如此，如果你喜欢，也可以用乳房。
• 沙瓦玛调味料辣椒粉，小茴香，香菜，蒜粉，姜黄，牛至，小豆蔻，肉桂，丁香，茴香，盐和胡椒。
• 橄榄油
• 柠檬汁

如何制作鸡肉沙瓦玛

1.做腌料:把所有调味料放在碗里混合。如果你没有某些香料的研磨版本(例如，我们没有小豆蔻粉或丁香)，只需使用整个香料，然后在研钵和杵或香料研磨机中研磨它们。

在1/4杯调料中加入橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀。

2.腌鸡肉:将鸡腿放入一个大的密封袋中，然后倒入腌料。尽可能多地挤出空气，然后密封袋子，按摩，确保所有的鸡肉都浸在腌料里。腌至少4个小时，最好是一晚上。

3.煮鸡:我们首选的烹饪方法是烧烤，但请参阅烤箱和炉灶方法的食谱卡。

预热烤架至中高火。每面烤8-10分钟，或者直到内部温度达到185-190华氏度(或165华氏度，如果使用鸡胸肉)。

静置5分钟后再切片。

如何上菜鸡肉沙瓦玛

沙瓦玛最常见的吃法是夹在皮塔饼里，配上生菜和番茄等蔬菜，还有不同地区的酱汁。

我们特别喜欢我们的酸奶黄瓜,但鹰嘴豆泥和Moutabal也是很好的酱汁竞争者。

如果你不想走手持路线，沙瓦玛和一些人一起是很好的选择藏红花米饭还有一份简单的番茄黄瓜沙拉。

想了解更多让沙瓦玛美味的好方法，请查看我们的切片烤肉调料配方。

剩菜和储存

你可以把剩下的鸡肉沙瓦玛放在一个密封的容器里冷藏3-4天。

它也很容易冻结。将冷却的鸡肉放入冷冻袋中，挤出多余的空气。冷冻2-3个月。

鸡肉沙瓦玛是我们最喜欢的食谱之一。如果鸡肉提前煮好了，就很容易快速地拼凑出一个皮塔饼三明治。

如果你想为一整个星期做足够的食物，或者如果你要给一大群人吃，只要把食谱加倍就可以了。

让你的味蕾享受一下，做这个简单的鸡肉沙瓦玛食谱。香味和香料的惊人混合简直太好了。相信我，我是个美食博主。

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烤鸡沙瓦玛，在我们的吉普赛盘子里，享受吧!

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