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    香菜薄荷酸辣酱(绿魔辣酱)

    是的,你没听错…这个香菜薄荷酸辣酱是我喜欢的绿色魔法酱。我称它为神奇,因为它可以搭配你的很多餐。它是微辣的,辛辣的,浓郁的,薄荷味的,香草味的,是你做过的最酷的东西。味道会在你嘴里爆炸。

    怎么可能不酷呢?它有清凉的薄荷和清凉的酸奶,还有另一种很棒的草药,我最喜欢的,香菜,一些新鲜的柠檬和jalapeño,还有一点点生姜和大蒜,只要你生命中的5分钟就够了!

    香菜薄荷酸辣酱放在玻璃罐里,背景是柠檬,前景是香菜和墨西哥辣椒

    这可以作为你的沙拉酱,给你平常的沙拉赋予新的含义。所有这些佛碗卷肉、三明治、烤蔬菜……那么这可能是你最喜欢的腌料。想象一下,在你把鸡肉放在烤架上烤几个小时之前,它可能是你的蘸酱。

    事实上,它是最受欢迎的酱汁之一,可以搭配那些著名的烤肉开胃菜。它在印度餐馆很常见,通常作为配菜或调味品随主菜免费赠送。你简直无法想象吃这些鸡肉切成小块不用蘸着薄荷味。

    香菜薄荷酸辣酱在一个玻璃储存罐

    但在贝瑟家,我们并不仅仅局限于印度菜。它很容易做,而且很容易冷藏。满满一罐这种酱汁可以陪伴你一周的沙拉或佛碗。简单美味的午餐,伙计们!

    我在夏天做得更多,因为我的薄荷在阳光下晒得很漂亮。我的薄荷在阳台上与佛罗里达咸味的空气一起生长得这么好,真是令人惊讶,因为它来自北卡罗莱纳州的野山。

    新鲜薄荷叶的特写图片

    我的阳台上种满了我的草本植物朋友,比如罗勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、薄荷……有些比其他的更结实。但总的来说,迷迭香和薄荷一年四季都很好。我强烈建议在你的日常食物中加入这些香草,为你的日常食物增添新鲜和风味。

    阳台上一株迷迭香和一株薄荷并列

    回到香菜薄荷酸辣酱,这是你做过的最宽容的酱之一。你想再来点薄荷吗?添加!丹吉尔?再加点柠檬汁。奶味更浓?更多的酸奶!不喜欢大蒜?跳过它。让它变成你喜欢的样子!

    香菜薄荷酸辣酱的配料

    香菜薄荷酸辣酱的配料:香菜、薄荷、酸奶、柠檬、大蒜、生姜和墨西哥辣椒
    • 香菜
    • 薄荷- - - - - -我打赌你猜到了前两个!
    • 酸奶,基地
    • 〇姜和大蒜在印度,这些词总是连在一起的!
    • Jalepeno -为了一点刺激。
    • 柠檬汁为了一点刺激。
    • 盐,胡椒和糖合你的口味。

    以下是我制作香菜薄荷酸辣酱的方法,不到5分钟:

    在搅拌机中,混合香菜,薄荷叶,jalepeño,一些生姜和大蒜,柠檬汁。如果需要,加入一汤匙水,使其混合成光滑的稠度。

    俯视图混合香菜,薄荷,生姜和大蒜在搅拌机

    然后加入酸奶,搅拌均匀。尝尝,按你的口味加一点糖、盐和胡椒粉。正如我之前提到的,任何食材都是严格根据你的味蕾在特定的一天想要的!

    搅拌机的俯视图,酸奶刚刚加入混合的香菜,薄荷,大蒜和生姜

    就是这样,你已经准备好了一些美味的蘸酱、酱汁或酸辣酱的帮助,不管你想叫它什么!!我叫它我的绿辣魔法酱!!

    如何储存香菜薄荷酸辣酱

    在密封容器中冷藏4-5天。

    如果你想冷冻它,可以省略酸奶,稍后再加入。

    香菜薄荷酸辣酱放在玻璃罐里,背景是柠檬,前景是香菜和墨西哥辣椒

    我希望你和我们一样喜欢这个香菜薄荷酸辣酱。一定要订阅我们的通讯,在你的收件箱里收到我们所有的食谱!我们总是为你准备新鲜的东西!

    香菜薄荷酸辣酱,在我的吉普赛人盘子里…享受吧!!

    芫荽薄荷酸辣酱放在金属碗里,放在吉普赛盘子上

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    香菜薄荷酸辣酱放在玻璃罐中,背景是柠檬,前景是香菜和墨西哥辣椒

    香菜薄荷酸辣酱

    产量: 2杯
    准备时间: 10分钟
    总时间: 10分钟

    这是印度tikka的传统蘸料,是一种很棒的全能酱料,可以添加到你的曲目中。可以做很好的腌料,沙拉酱,蘸料或调味品。

    成分

    • 2杯香菜
    • 1.5杯薄荷
    • ½jalepeño(如果你能承受压力,更多)
    • 1瓣大蒜
    • 2茶匙姜片
    • 1个柠檬汁
    • 半杯酸奶
    • 适量盐
    • 加糖调味
    • 胡椒调味

    指令

    1. 将香菜、薄荷、jalepeño、大蒜、姜和柠檬汁用搅拌机或食品加工机搅拌成光滑的糊状。
    2. 加入酸奶,搅拌。加盐、胡椒和糖调味。

    笔记

    如果你不加酸奶,它会成为一个很棒的三明治调味品。

    想要不同的口味,可以尝试加入番茄、坚果或椰丝!

    营养信息
    收益率8 服务规模1克ydF4y2Ba
    每份份量 卡路里15 总脂肪0 g 饱和脂肪0 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪0 g 胆固醇1毫克 85毫克 碳水化合物3 g 纤维0 g 2 g 蛋白质1克

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

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    分割图像显示在一个玻璃罐香菜薄荷酸辣酱顶部的木砧板装饰香菜,墨西哥辣椒和柠檬。下图是金属碗里的酸辣酱。

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