在你试过这个简单的方法之后奶油玉米配方,你就再也不会吃罐头了。用新鲜玉米(也可以用冷冻玉米)做的,奶油味十足,味道浓郁。
这道配菜好吃得令人上瘾。它会为你的感恩节和圣诞节大餐增色不少,但在夏天甜玉米当季的时候是必须的……
我就是吃不够玉米。我喜欢放在柯布上,涂上厚厚的黄油。但它也很适合做各种各样的边。
下面是我们最喜欢的玉米食谱墨西哥街头玉米沙拉,传统的豆煮玉米,Cajun Maque泡芙.
这个奶油玉米是我最近的最爱。
为什么你会喜欢这种奶油玉米
- 这个食谱非常简单快捷。20分钟后就可以上桌了。
- 比罐头好吃1000倍。
- 你可以用它搭配各种主菜。
- 它很容易定制。我们将在后面分享一些变化。
成分
- 玉米,有新鲜的最好。如果没有,可以冷冻。
- 黄油,用来煎玉米。你也可以用油或剩下的培根油。
- 面粉,增厚。
- 〇牛奶和奶油或者你可以用等量的一半一半。
- 调味料,大蒜,糖,盐,胡椒粉和一撮辣椒粉。
- 帕尔马干酪-这个食谱真的太棒了。
如何制作奶油玉米
在煎锅中用中火加热黄油。加入大蒜和sauté大约一分钟,直到它开始变软并散发香味。
加入玉米和sauté搅拌10分钟,偶尔搅拌一下。
加入面粉搅拌大约一分钟,直到完全混合。
慢慢加入牛奶和奶油,不断搅拌。加入盐、胡椒粉和糖调味,再加入辣椒粉。炖几分钟直到它变稠。
加入芝士,用欧芹装饰,即可上桌。
变化
- 尝试不同的奶酪。切达奶酪、羊奶酪或瑞士奶酪会增添独特的风味。
- 加入一些碎培根或香肠,或火腿丁。
- 如果你喜欢更稀的稠度,你可以混合一半的混合物,然后再搅拌回去。
- 加入一些新奥尔良风味的东西克里奥尔语的调味料.
奶油玉米配什么
除了你的节日大餐,奶油玉米还可以搭配各种主菜。
如果你想吃海鲜,可以和海鲜一起吃鲑鱼肉饼或枫糖山核桃三文鱼.
剩菜和储存
你可以把剩下的奶油玉米放在密封容器里冷藏3-4天。在炉子上的平底锅里重新加热,再加一点牛奶。
我们不建议冷冻,因为质量会下降。
如果你做了一大批,还有很多剩菜,你可以用它们来做玉米砂锅,这将是我们的下一篇文章!
给你的玉米做一个奶油和颓废的改造。这种奶油玉米已经成为我们最喜欢的新配菜之一。我们希望你和我们一样喜欢它!
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奶油玉米,在我们的吉普赛碗里…享受吧!
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自制奶油玉米
试过之后奶油玉米配方,你就再也不会吃罐头了。奶油味浓郁,适合搭配各种主菜。
成分
- 2汤匙黄油
- 1瓣大蒜,切碎
- 5杯新鲜玉米粒(约5穗)
- 2汤匙面粉
- 1杯牛奶
- 3/4杯鲜奶油
- 适量盐
- 胡椒调味
- 加糖调味
- 一小撮辣椒粉
- 1/2杯切碎的帕玛森奶酪
指令
- 在煎锅中用中火加热黄油。加入大蒜和sauté大约一分钟,直到它开始变软并散发香味。
- 加入玉米和sauté搅拌10分钟,偶尔搅拌一下。
- 加入面粉搅拌大约一分钟,直到完全混合。
- 慢慢加入牛奶和奶油,不断搅拌。加入盐、胡椒粉和糖调味,再加入辣椒粉。炖几分钟直到它变稠。
- 加入芝士,用欧芹装饰,即可上桌。
笔记
- 如果没有新鲜的玉米,你可以用冷冻的。
营养信息
收益率10 服务规模1每份份量 卡路里190 总脂肪11 g 饱和脂肪7 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪4 g 胆固醇31毫克 钠161毫克 碳水化合物19 g 纤维2 g 糖6克 蛋白质6克
营养信息由Nutritionix计算。
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