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    Guisado多米尼加禽(鸡炖)

    禽Guisado,亲爱的鸡,每个人都从拉丁语加勒比群岛长大。其动力学和口味的变化从多米尼加波多黎各古巴。

    这个五彩缤纷,鸡骨头脱落是焦糖,然后炖在一个美丽的酱汁。在一个床上的大米,这是许多人最终幸福!试一试,你会喜欢这个最简单的美味和百胜炖鸡。

    禽guisado与一勺米饭放在一个蓝色的盘子里

    pollo guisado是什么?

    发音为“poy-yo gweeSAH-doh”,它应该被翻译成炖鸡。炖低和缓慢,直到鸡肉嫩最可口的酱汁或炖肉。它有变化,进化在岛之间,家庭食谱通过代代相传。

    pollo guisado第一个走进我的生命并不多,但是波多黎各(这是在不久的将来来到GypsyPlate…订阅的另一个原因呢?)。雷竞技官网手机版有一点拉丁语成分和香料,所以我决定先介绍这个简单和容易的多米尼加版本。它有一个美丽的酱由蔬菜和一些拉丁香料,偶尔tanginess橄榄。

    成分

    鸡肉成分guisado安排在一个白色背景
    • 鸡- - - - - -任何与骨头鸡炖肉是最好的部分。我们用大腿和腿,皮肤移除。
    • 洋葱,黄色的西班牙洋葱。
    • 青椒,我用三种颜色,反映出色彩斑斓的岛上生活。
    • 新鲜的西红柿,创建酱。
    • 番茄酱,提高风味。
    • 大蒜,很多。
    • 香菜- - - - - -一个重要的拉丁草
    • 绿橄榄,你会发现这在大多数guisados创建西班牙风味。
    • 阿斗波- - - - - -他们的经验丰富的盐。
    • 牛至,这是唯一使用的香料这个简单的炖肉。
    • 鸡汤,炖的基础。
    • 石灰-新鲜和唐。
    • 橄榄油,嫩化肉在腌制。
    • 黑胡椒粉,一点额外的味道。
    • 糖-焦糖棕色鸡。

    让我们使这个超级简单的多米尼加炖

    首先,骰子你蔬菜、大蒜、香菜和橄榄减半。

    切碎的蔬菜在砧板上

    把鸡肉块大,去除皮肤。与阿斗波在一个大碗里,大衣,黑胡椒和牛至。

    生鸡肉块添加了调味料

    加入切碎的蔬菜、大蒜、橄榄、香菜、柠檬汁和橄榄油混合一切。如果你有时间,腌鸡在所有这些美味的几个小时。越多越好,因为所有味道渗入肉。

    在一碗鸡肉用切碎的蔬菜腌制

    当你准备做饭,你要先给一点颜色鸡使用共同的加勒比的方法。在大炖锅加热食用油中高温。然后添加糖,不断搅拌,直到烤,约一分钟。然后加入你的鸡肉块,煮5 - 6分钟,直到得到一个漂亮的棕色。这就是神奇的焦糖的秘密鸡在这些炖菜。

    晒黑在一锅鸡

    一旦完成,加入剩下的腌泡汁混合,拌匀,盖上盖子,再煮4 - 5分钟。

    晒黑鸡和切碎的蔬菜放进锅里

    加入番茄酱和鸡汤,再盖。减少热介质低和做饭,直到煮熟的鸡骨头,大约45分钟。偶尔搅拌。

    鸡肉,蔬菜和汤在锅西红柿酱的水珠

    您可以添加更多的鸡汤根据你喜欢的一致性。我喜欢在干燥机和一个厚酱。一旦完成,你可以如果你想要更多的石灰,再用更新鲜的香菜。

    煮熟的鸡肉guisado锅

    如何服务Pollo Guisado

    提供这种炖了一盘你最喜欢白米和挖掘。你会惊讶于创建的味道与这样一个简单的一些成分。如果你想全力以赴你的拉丁之夜,你可以有一个黑豆炒一些tostones。

    禽guisado与一勺米饭放在一个蓝色的盘子里

    我可以将它存储吗?

    相信你可以!任何与其他炖肉,它变得更好和更好的日子。储存在冰箱里4天。这是一个伟大的剩下的在一个繁忙的周日夜晚。在密闭容器中你也可以冻结3个月。

    禽guisado与一勺米饭放在一个蓝色的盘子里

    所以我的朋友,这个下周如果你不知道如何处理,鸡,炖试试我的多米尼加风格。这将使你的生活如此简单,色彩鲜艳和美味!在任何时间这将是你的家人最喜欢的太…早上Provencho ! !

    多米尼加Pollo Guisado、在我的吉普赛板…享受!

    禽guisado与吉普赛板上一勺米饭

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    禽guisado。

    Guisado多米尼加禽(鸡炖)

    产量: 6份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 1小时
    总时间: 1小时10分钟

    禽Guisado,经典美食在许多拉美国家。这个多米尼加版本使用简单的原料创造惊人的深度的味道。

    成分

    • 3磅带骨、去皮的鸡肉
    • 1个洋葱
    • 3青椒
    • 3中西红柿
    • 1/4杯绿橄榄
    • 6 - 8蒜瓣
    • 1/4杯香菜
    • 1汤匙阿斗波
    • 1汤匙牛至
    • 1/2茶匙黑胡椒
    • 1石灰,喝醉的
    • 1.5汤匙橄榄油
    • 2汤匙食用油
    • 1茶匙糖
    • 1/2杯鸡汤
    • 1汤匙番茄酱

    指令

    1. 切蔬菜、大蒜、香菜和橄榄。把皮肤从鸡。添加鸡肉与阿斗波大碗和顶部,牛至和胡椒。加入切碎的成分和橄榄油。拌匀,腌(时间越长越好)。
    2. 在一个大锅加热食用油中高温……加入糖和不断搅拌,大约一分钟,直到焦糖糖。添加鸡肉,布朗每侧5 - 6分钟。
    3. 加入腌料剩余材料。混合,盖上锅盖,煮4 - 5分钟。
    4. 加入鸡汤和番茄酱。拌匀。盖上锅盖,煮45分钟,偶尔搅拌。检查你的鸡用叉子。掉的骨头吗?如果不是,继续煮,直到。
    5. 服务与一堆白米。
    营养信息
    收益率6克ydF4y2Ba 服务规模1
    每份金额 卡路里565年 总脂肪27 g 饱和脂肪6克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪18 g 胆固醇202毫克 427毫克 碳水化合物12克 纤维2 g 5克 蛋白质68克

    营养信息由Nutritionix计算。

    你做这道菜吗?

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