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    易烤甘薯薯条

    他想要,她想要,每个人都想要!!
    甘薯薯条。它们是所有餐厅菜单上的新宠。自从几年前这些彩色的甜咸薯条开始出现以来,你平常吃的薯条已经退居次要地位了。虽然它们不像你的赤褐色薯条那么脆,但这些橙色的甜薯条是如此令人上瘾和渴望!这里还有一个好消息,它们是烤好的,所以油炸它们没有麻烦。你的厨房里没有噼里啪啦的食物,也没有吃它们的罪恶感!

    头顶上的红薯薯条放在一个圆盘子里

    你想吃烤红薯是因为

    1. 它们既便宜又经济。
    2. 它们营养丰富,富含抗氧化剂和维生素A、C、E、B6,营养丰富!
    3. 它们不含麸质,是素食主义者,如果你不加帕尔马干酪,就可以成为素食主义者。
    4. 它们调味很好,是很多餐的手拿食物、开胃菜或配菜。
    5. 它们是烤的,不是炸的,没有麻烦,健康,双赢!
    配上一份红薯薯条,放在一个圆盘子里

    你真的能把红薯炸得酥脆吗?

    真正诚实的答案是否定的,它们永远不会像油炸的普通土豆那样酥脆。你可以尝试所有的方法,从把它们泡在水里到裹上玉米淀粉,再到烹饪后撒上盐。所有这些都有一点帮助,但它们永远不会酥脆,尽管它们会在外面的边缘脆一点。但它们的内部会更柔软、更嫩。但这并没有什么错。这些薯条有天然的甜味,你可以用无数的调味料来调味。很快它们就会成为你的油炸食品!相信我! !

    一堆红薯薯条

    以下是让你的甘薯薯条边缘酥脆的秘诀!!

    切成片的生红薯

    1.把它们切均匀。所以所有的薯条都要均匀地烘烤(你不希望有烧焦的和未煮熟的薯条),把它们均匀地切成1/4到1/2英寸厚。不要切得太薄,因为太容易烧焦。我个人喜欢1/2英寸,因为我喜欢它们更厚一些。

    切成薯条的生红薯

    2.把它们泡在冷水里。是的,这是一个额外的步骤,但它有助于防止他们浸湿和糊状。这样可以去除多余的淀粉,让它们变脆。你可以在任何地方泡30分钟到几个小时。一定要用毛巾拍干,这样就没有水分了。

    生的红薯薯条放在玻璃碗里

    3.将薯条倒入玉米淀粉和调味料,然后再倒入油。玉米淀粉可以让薯条的外表更加酥脆。你可以撒上任何你当天喜欢的调味料。今天我用的是简单的黑胡椒,大蒜粉和辣椒粉。这道香甜可口的组合让人无法抗拒。稍后,我会给你一些其他很棒的调味选择。一旦它们与粉末沾在一起,撒上油,好好地涂上一层。

    生的红薯薯条,洒上调味料

    4.把烤盘排好,不要挤得太多。用羊皮纸铺在平底锅上是首选,这样薯条就不会粘在上面。确保你使用的羊皮纸品牌能承受高温,因为我们要在425华氏度的温度下烘焙。第二种选择是涂上涂油的铝箔纸,或者直接涂上油。确保你的薯条是单层的,不要重叠,因为这是薯条变软的另一个原因。如果你要做一大批,用两个平底锅而不是一个。

    生甘薯薯条铺在覆盖羊皮纸的烤盘上

    5.用合适的温度烘烤。把烤箱预热到425华氏度。再低一点,它们就有可能浸湿。如果太高,就很容易烧坏。吃到一半的时候,用锅铲翻动薯条,确保它们都熟了。

    用锅铲煎薯条

    6.烤过之后再放盐。烤的时候盐会带走水分,让它们变湿,所以要等到最后再吃。

    在烤盘上烤红薯

    7.烤好后静置几分钟,撒上盐。把薯条放在热烤盘上5分钟,加一些岩盐。任何额外的调味料也欢迎。我喜欢欧芹碎和帕尔马干酪刨花的鲜亮颜色。现在是时候开饭了,伙计们!和其他薯条一样,如果长时间无人照看,它们会变软,在所有这些工作之后!!

    成分

    香料放在一个小木盘里
    • ●红薯我喜欢用更大更肥的薯条,因为我喜欢更长的薯条。我也喜欢剥掉它的皮,但有些人更喜欢留着它。把它们洗干净。
    • 玉米淀粉,使外观更脆。
    • 橄榄油或者任何你喜欢的油。
    • 〇海盐我们强烈建议在油炸后最后撒上一些。
    • 调味料,这次我们用的是大蒜粉,辣椒粉和黑胡椒的混合物。请参阅下面的其他变体。
    • 装饰,切碎的欧芹,再撒上一层刚磨碎的帕尔玛干酪。

    一些与你的甘薯薯条一起玩的好主意(变化)

    配上一份红薯薯条,放在一个圆盘子里
    1. 经典的薯条。只要盐,胡椒和蒜粉。
    2. 法人后裔的风格。尝试添加一些卡津或克里奥尔调味料。
    3. 墨西哥风格。加些菲希塔调味料怎么样?
    4. 一些意大利风情。加入少许迷迭香、百里香和鼠尾草。
    5. 大蒜香草黄油。将融化的黄油、刚切碎的蒜瓣和切碎的欧芹或罗勒混合在一起,制作美味的蒜味黄油。烤好后把薯条轻轻放入这种混合物中。哦,男孩,我不能有这个足够!!
    6. 你想要甜一点的薯条吗?红糖和肉桂的组合,以及盐和胡椒,增加了自然的甜味。

    配红薯薯条吃什么?

    哦,什么!所有的汉堡、三明治、热狗,它们都很适合搭配烤肉和海鲜猪肉纸风车枫糖山核桃三文鱼.你能想到的都有。我甚至喜欢把它们和墨西哥菜一起吃。炸玉米饼或者卷饼配上满满一篮子薯条都很棒…我准备好了!!

    配上一份红薯薯条,放在一个圆盘子里

    你能提前做好吗?

    和其他类型的薯条一样,如果放置太久,它们会变湿,所以每次最好都是刚出炉的。但你可以提前做好准备,剪开,用水浴,用毛巾拍干。然后用密封袋保存在冰箱里,直到你准备做饭。所需要的就是搅拌调味料,然后烘烤!

    试试这些美味的家庭薯条。哦,是的,那些孩子们会喜欢这些甜薯条的,所以准备好迎接很多要求吧!用不了多久,它们就会成为你的常规薯条!!因为他爱他们,她爱他们,每个人都爱他们!!

    简单的烤甘薯薯条,放在我的吉普赛盘子里…享受吧!

    甘薯薯条放在吉普赛盘子里

    生活中还没吃够红薯吗?
    懒人红薯泥
    甘薯砂锅配山核桃酱

    头顶上的红薯薯条放在一个圆盘子里

    易烤甘薯薯条

    产量: 4份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 30分钟
    额外的时间: 30分钟
    总时间: 1小时10分钟

    这些健康美味的薯条替代品正在席卷全国各地的餐厅。现在你可以用这个简单的食谱在自己家里做了!

    成分

    • 1磅红薯
    • 2汤匙橄榄油
    • 1/2茶匙蒜粉
    • 1/2茶匙黑胡椒
    • 1/2茶匙辣椒粉
    • 2汤匙玉米淀粉
    • 海盐调味

    指令

    1. 清洗红薯。如果需要,可以剥去皮肤。切成1 / 4到1 / 2英寸见方的薯条。
    2. 在冷水中浸泡至少30分钟到几个小时。
    3. 烤箱预热至425华氏度。将薯条从水中取出,拍干,加入玉米淀粉、黑胡椒、辣椒粉和大蒜粉的混合物。
    4. 拌入橄榄油,均匀地铺在烤盘上。如果没有羊皮纸,可以在烤盘上涂上铝箔和油脂,或者只是在烤盘上涂上油脂。
    5. 把薯条放在烤箱里烤15分钟。用锅铲翻动薯条,放回烤箱再烤15分钟。
    6. 从烤箱中取出,静置5分钟,撒上海盐和任何其他想要的装饰。
    营养信息
    收益率4 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba
    每份份量 卡路里179 总脂肪7 g 饱和脂肪1克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪6克 胆固醇0毫克 187毫克 碳水化合物28 g 纤维4 g 7 g 蛋白质2 g

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

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    一长串红薯薯条

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      关于“易烤甘薯薯条”的7个想法

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