你喜欢意大利菜吗?你喜欢美食吗?这茄子帕玛森是两者的完美结合!其实有更好的方法去煮,但是为什么宠完美?

大多数夜晚我们有某种蛋白质Beisers”。但有时渴望一些华丽的,丰盛的素食。我的丈夫坚持称那些夜晚“素食”而不是“素食主义者”。是的,他是有趣的,但是我还是爱他。无论如何,我总是在寻找一些有趣的和美味的素食食谱。

无肉菜他吃任何的一天这是意大利经典他长大…茄子帕玛森! !这个家庭非常喜欢意大利,他们相信一定有一些秘密意大利血某处…尽管ancestry.com说别的。但话又说回来,看到我的儿子已经喝多少意粉酱,也许这虚幻的意大利基因跳过几代。

我以前从来没有煮熟的茄子帕玛森会议我的丈夫。事实上,这是我从他的母亲的秘诀。我必须说,它必须像她这样伟大的看起来我得到我的爱在每一改。

技巧让你的菜额外的华丽和美味

开始一个伟大的酱。我必须承认,这个小捆我的这些天我有时使用瓶装品牌。但是如果你不介意多一点的工作,使自己的海员式沙司,没有什么比自制的…这是我的简单自制的杂菜的菜谱。

使用大量的新鲜罗勒这美丽的香气和口味之间的层。

用厚片新鲜马苏里拉奶酪随着粉碎。

我的主要经验法则是必须,必须有一个很好看的茄子吗。这是绝对必须的。有些闷闷不乐的下垂的寻找一个不会奏效。你的茄子应该光滑,闪亮的和坚定的。

主要成分

• 茄子
• 加番茄酱
• 马苏里拉奶酪
• 帕玛森芝士
• 新鲜罗勒

准备你的茄子

我要给你一些不同的方法。但是首先,你要把它切成半寸轮,然后撒上盐和离开30分钟。虽然这是可选的,我推荐它,因为它吸引了有时苦茄子中的水分。洗净,用纸巾拍干。

传统的方法

经典的制备涉及两部分练习。打两个鸡蛋和一个溅水的碗里。另一个碗填充panko面包屑。疏浚茄子片中的第一个鸡蛋,确保各方外套。然后在panko疏浚切片。

一旦所有片准备,深或浅炸油热锅。

我们的方法

Beisers’,我们跳过疏浚一步,正如我们喜欢肉感的茄子的味道而不是厚涂面包屑层。但所有这一切都归结到偏好。

只是轻轻浅炸茄子,直到金黄色,每侧2 - 3分钟。更容易,更快,同样yummalicious…赢,赢,对吧?

这个选项也大如果你关注你的碳水化合物。

低卡路里的方法

如果你看脂肪或卡路里,可以烤茄子。在一个盆中取出平底锅,烤约20分钟在450°F烤箱,中途。

组装你的腿

准备茄子汉堡是这道菜的主要工作。一旦完成接下来的事情就简单多了。几乎是时候打开葡萄酒和组装这个华丽的菜。是的,没有意大利晚餐是不完整的葡萄酒在这所房子里,只是手牵手。

层加番茄酱,茄子切片,马苏里拉奶酪,干酪…交替完成和厚板的新鲜马苏里拉奶酪…

如果你有罗勒植物生长在你的厨房或花园,摘下几片叶子,感谢工厂提升你的创造一个不同的水平。是的,洒在层之间。他们是好左上面。瞧,你的烤箱烘烤和休息…这是你应得的…你可以问你的丈夫让双方。

在煮的,你可以看看我的综述最好的茄子的食谱和最好的砂锅食谱。

你会烹饪茄子改在用砂锅吗?

绝对的!如果你想在早晨准备一切,回家一些美丽的香味,你可以让你最喜欢的用砂锅去为你工作。

当慢烹饪我的帕尔玛,我跳过煎就层一切踏入我的用砂锅煮。低高8小时或5小时。

它可以提前吗?

是的,这是一个很好的餐准备选项。有时我组装的腿的前一天,盖上保鲜膜冷藏隔夜。冰箱拿出来的烤前30分钟让它到室温。

为它提供什么

这意大利经典是伟大的。话虽这么说,我的丈夫坚持一个意大利面。

我喜欢一些漂亮的硬面包。一个面包就不错。但是,如果你不介意一点额外的工作,和我试一试没有捏面包。

看碳水化合物吗?尝试zoodles或palmini面条。

我们有时圆表用一个简单的新鲜沙拉。

剩饭剩菜

这是其中的一个盘子,似乎第二天味道更好。这就是为什么我喜欢大的批处理。

你可以在密闭容器中冷藏3 - 4天。你有一个简单的晚餐几个晚上后或一些美味的午餐。这是一个伟大的午餐的想法:茄子帕玛森子!

这也冻结。保持在一个密闭容器并冻结几个月。

下次当你看到一些闪亮的茄子在杂货店或生产市场,思考这个经典的意大利的腿。它可能是你的新“素食”最爱吃的饭菜。但是不要忘了拿起一瓶酒。这就是我们吃的Beisers…敬礼! !和早上apetito ! !

茄子帕玛森,我的吉普赛板…享受! ! !

试试这些其他伟大的素食晚餐选择!
词Aloo也是(印度豌豆和土豆)
Fasolada(希腊白豆汤)
烤奶酪西红柿汤
菜花豌豆马沙拉
摩洛哥扁豆汤
威尔士干酪
木豆Tadka