我们可以# TapasTuesday呢? ?概率是你要让# TapasAnyDay…或# TapasEntertainingDay…或# TapasDateNight之后一看我的虾。所有这些美妙的声音。我的意思是,谁不会迷惑当一些郁郁葱葱的入场盛典,丰满虾铁板和冒泡insaaaanely美味酱…大阪钢巴al Ajillo !

是的,它会直接从火炉表在同一锅厨师。没有什么很喜欢的音响sizzle餐前小吃菜当它到达你的表! !

警告:这是你自己吞噬整个面包! !

好的,让我们讨论这些虾。有多少虾爱好者吗?

如果你喜欢你的虾,你会喜欢这个西班牙扭曲你的爱人有大蒜味的虾。我们只是要交换黄油和橄榄油“对你有好处”,大量的。以至于这些虾不只是涂布但字面上游泳!这个橄榄油是注入了大量的大蒜裂片,小红辣椒,小欧芹和一点柠檬。

所有这些“小的”添加这样一个穿孔的橄榄油。虾不仅很受欢迎,但这也洒美味的橄榄油。没有什么比挖油,蒜味虾到一些不错的硬皮面包,喜欢我没有捏面包,再扣篮美味的橄榄油。

你不会停止,直到你完成所有的虾甚至在最后小块焦糖大蒜和欧芹,吸收所有的石油从你的小餐前小吃板…我的承诺!

大阪钢巴al Ajillo是什么?

字面意思是“大蒜虾”。这是一个最流行的和心爱的树皮布任何西班牙人。西班牙南部的安达卢西亚,通常认为这个饼干的起源的一个小板。

餐前小吃是在小板或小吃酒吧和咖啡馆在西班牙。他们不排斥到西班牙了,所有的酒吧和餐馆地中海和世界其他国家正在采用这种流行的饮食方式,人们有许多不同食物的小板。分享餐前小吃是一个美妙的方式与你的朋友和家人享受食物。

这是大蒜爱好者的秘诀,因为有一个吨大蒜吨橄榄油。当然你可以定制你自己的味道,但更真实的风格有很多。还有很少的材料像红辣椒踢和欧芹和柠檬风味和新鲜度。就是这样。

一些添加雪利酒或白兰地甚至白葡萄酒酱一些味道。当然,还有更多的变化在这个国家的不同地区,但这是最基本的简单的想法大阪钢巴树皮布! !

在一起很快,虾厨师在几分钟内。在很多地方,你会发现他们在terracotta锅做饭做到一样,是直接带冒泡。我们发现铜锅是伟大的,因为他们分发热量均匀。只是小心热的处理和使用手套很热(Jason付出惨痛的代价)。Terracotta做到甚至铸铁平底锅也很棒。

西班牙大蒜虾原料(真实和简单的)

• 虾,去皮及肠。我们建议巨型虾,因为它们是星星。我们喜欢把背面(有时甚至是正面,有这么多的口味),但这取决于你。
• 大蒜,这是你的第二个侧踢。我们使用很多,我们尝试削减他们。有时我们切成薄片或厚,那天我们的感觉。但总是片,而不是砍。
• 橄榄油,您可以使用任何优质橄榄油或特级初榨橄榄油。再次,无论你的心情或内阁。但很多,这是真实的。你可以好好利用任何剩余的油,正如我们稍后将讨论。
• 红辣椒,在西班牙加干辣椒在热油注入它的踢。我也看到了一些使用新鲜的红辣椒。这次我们使用的是红辣椒片。
• 干雪利酒,少量的干雪利酒、白兰地或白葡萄酒,可以添加到给石油一些额外的味道。滴酒不沾的可以跳过它,仅仅依靠柠檬汁,它仍然很好。
• 盐
• 新鲜的香菜,切碎。它增加了一些颜色和新鲜。
• 柠檬,可选的,但我们强烈推荐它。

如何让大阪钢巴al Ajillo吗

厨师快速和快速,你不想在煮虾,我们建议您准备所有材料在你开始做饭。

准备。拍干虾,这样他们不会导致油飞溅。他们慷慨地与一些粗盐。把大蒜和欧芹切碎。

略焦糖蒜。加入蒜片和特级初榨橄榄油炒́锅。开始在低到中火加热。这样,大蒜是熟均匀,略焦糖没有燃烧。另外,烹调大蒜在相对较低的热有助于注入更多的石油有大蒜味的味道。你想炒́它直到它变轻金色的边缘。这一步需要大约5 - 7分钟。

加入你的辣椒片,搅拌。

煮虾。把加热介质高并添加虾。炒́直到他们是粉红色和煮透,约2分钟。

重要的是不要长时间烹调他们,你想保留多汁,多汁的甜味。他们将继续做饭在热滚滚而来的石油服务直接表油酱。

季节。加盐调味(记住你的虾盐,但是你可能需要更多的调味酱汁)。扔,雪莉,切碎的香菜和柠檬皮。煮一分钟。给它一个味道和调整调味料。

服务。再用一块有柠檬和使这道菜表,已经设置好硬皮面包和一杯你喜欢的酒。

享受嘶嘶声! !(你开始扣篮,面包已经…? ?)

大阪钢巴的al Ajillo变化

人玩很多东西,在这个伟大的树皮布。

• 玩辣椒。您可以添加一些吸烟甚至西班牙辣椒或辣椒不同的味道。或者尝试不同的红辣椒。
• 玩的酒精。需要稍微不同的笔记不同葡萄酒或雪利酒或白兰地。
• 使它更漂亮。我们有时把那些美丽的樱桃番茄和虾。他们一起美丽的外观和味道。
• 添加一些活力。添加柠檬烹饪时额外的柠檬新鲜的虾。
• 添加额外的海鲜。鱿鱼连同你的虾呢?
• 我甚至看到了一些香肠中添加有关。这是你的小食,实验!它不一定是相同的每一次,我打赌你会煮很多很多次。

如何处理剩饭剩菜

尽管海鲜非常新鲜,这些古大提琴al ajillo第二天是伟大的剩菜吃午饭。如果你最后剩下的油残留的大蒜和欧芹,只是漩涡在一些面条,这是一个伟大的午餐选择。

寻找其他这个大阪钢巴al Ajillo树皮布去吗?试试我们Espinacas con鹰嘴豆。这是一个很好的选择你的素食朋友如果您省略培根。用一些新鲜的西班牙语或侧面pipirrana沙拉!

下次你有趣的…或者一些约会之夜也许…只是说“大阪钢巴Al Ajillo,帮助我! !“你好…餐前小吃Liiifffeeee…

大阪钢巴al Ajillo在我的吉普赛板…享受!

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