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酸奶黄瓜，是蘸酱吗?还是酱汁?或者是传播?正确答案是以上所有。这不是很酷吗?听起来很酷。清凉爽口的黄瓜碎拌在口感醇厚的奶油酸奶中，还有一点辛辣的大蒜和新鲜的柠檬，以及新鲜的绿色香草。15分钟就搞定了，哦哇，太棒了!!

我的结论是——是的，蘸着新鲜或烤过的蔬菜吃皮塔饼和饼干就可以了。

是的，这是所有烤肉的酱料，比如希腊的souvlakis, gyros和falafel。
是的，这是所有三明治、皮塔饼和卷饼的酱料……

超级碗就要来了，有了大型的派对，和朋友和家人团聚。你正在寻找一些很酷的想法，如何让人群快乐?你想要一些超级简单的东西，当然是一些看起来很棒，超级好吃的东西。

你有没有想过给他们做些蔬菜拼盘?它可以很简单，只要一些新鲜的蔬菜，比如彩色的甜椒，一些漂亮的圣女果，胡萝卜，也许一些雪豆，一些饼干和皮塔饼……还有这个酸奶粉，就这样!

你可以把你的菜谱提升到超赞级别加入我的地中海酿辣椒．嗯…我的漂亮的自制的鹰嘴豆泥？再放一些橄榄和意大利腊肠，当然，还可以把这个酸奶粉放在中间。它会在你的观众中大受欢迎!

什么是酸奶粉?

Tzatziki是一种很受欢迎的蒜味黄瓜希腊酸奶酱，通常与烤肉和陀螺一起食用。事实上，希腊美食爱好者都知道，没有这种奶油甘甜酱汁的陀螺几乎是不可能的。不过，如果你倾向于把酸奶粉和希腊语联系在一起，那就大错特错了。你肯定会发现这种酱汁遍布地中海甚至在中东，尽管有时有不同的名称或变体。

传统的酸奶粉是用过滤的酸奶制成的，大部分是用山羊奶或羊奶制成的。但你也可以用希腊酸奶，加上黄瓜丝、大蒜、柠檬汁、橄榄油、盐和一些新鲜草药来达到同样的效果。最常见的草药是莳萝，但很多人喜欢薄荷，甚至欧芹、百里香或香葱。最终的结果总是很酷，令人耳目一新，令人上瘾。

顺便问一下，这个词怎么发音?

听到这个……

" tsah-see-key "…很酷，是吧?每当我说酸奶粉，我就忍不住说一次，它就卡在我的舌头上。

虽然做起来超级简单，但一些技巧和技巧可以让你的酸奶粉“哦，太好吃了，我一口都不能吃”，让它远离平庸，平淡，粘稠，或者上帝禁止流动的酸奶粉!你所需要的只是正确的配料和一些额外的步骤……

黄瓜,你可以用任何类型的黄瓜切片或者英国黄瓜切片。种子少的品种比较好。如果种子太多，你可以刮掉。有些人会削黄瓜皮，但我不会。我喜欢它的绿色和纤维的质地，对你有好处。
〇希腊酸奶是的，这是做酸奶粉的必经之路。希腊酸奶是一种滤过的酸奶，比普通酸奶更浓稠。普通的酸奶会让酸奶粉变得稀稀拉拉。我们喜欢用全脂希腊酸奶做酸奶粉，但如果你喜欢，也可以用低脂或脱脂酸奶。
鲜柠檬这有助于提亮味道。我们推荐新鲜柠檬汁而不是瓶装柠檬汁。
特级初榨橄榄油哦，是的，它给酸奶粉增添了很多味道和口感。有些人会跳过，请不要。
〇海盐首先你需要盐来让磨碎的黄瓜出汗，去除多余的水分。以后你可以用更多来调味。
大蒜,新鲜大蒜与黄瓜和酸奶是绝配。我们喜欢在搅拌之前把它切碎。根据你的口味，你可以多用或少用。我们建议先从一瓣大蒜开始，看看效果如何。你可以根据自己的喜好再加一些，但一旦搅拌进去就不能减了。
莳萝和薄荷-莳萝是希腊酸奶饼中最传统的草药。总是新鲜的。你还会在这款酸奶中发现薄荷，因为我们认为清凉的薄荷真的很配这款凉爽的黄瓜酸奶酱。