好吧。我从这篇文章的摘要在你开始阅读之前…超级好吃! !是的。激烈的,辣的(在一个很好的方式),粘,甜食和美味…湖南虾!
多汁虾的粘贴增强辣椒酱,只是涂这个,飞溅的一些亚洲主食。添加任何你能想到的的蔬菜,搅拌,煎几分钟,它是准备好了一碗米饭。
那就这样吧。快速和简单的方法来煮虾,我炒的恋人!
我们非常兴奋地介绍这种湖南风格虾。你也要强大的兴奋当你阅读,他们是:
- 快速和快速。从炉子上到你的表在不到30分钟。嗯…也许20分钟。Max。所以完美的一周的任何一天。
- 多才多艺的。你可以混合和匹配你的手时,蔬菜。
- 上瘾。你会迷上了颜色的结合,质地和风味。我对杰森说,这是我可以继续吃,即使我是满的。
- 可调。虽然它应该有一些踢,你可以调整你想要多少热量。
中国菜
中国菜是他们文化等。每个地区都有自己的烹饪风格,配料和口味。最著名的中国菜系安徽、广东、福建、湖南、江苏、山东、四川、浙江。
许多西方人熟悉四川菜的口味辣的红,特别是四川胡椒的味道麻木,在其他地区的美食是罕见的。虽然大部分的菜做的也有点糖醋笔记。这是隔壁邻居,湖南,不是众所周知的中国以外,虽然它提供了一个平等的穿孔的风味和发热。
很多伟大的亚洲口味,看看我编译的50最佳亚洲食谱。
湖南烹饪风格独特之处到底在哪里呢?
湖南省位于四川省东部,再往下著名的长江。来自这两个地区的人喜欢辣,chili-laden菜,湖南有点多。
有一些细微的差别,使湖南有别于四川。四川倾向于使用更多的干辣椒,而湖南风格大多使用新鲜的辣椒或发酵辣椒糊,导致新鲜的香气和深颜色。醋是另一个成分广泛应用于湖南和优先于四川的花椒的麻木香料。
著名的辣椒酱,新鲜辣椒,醋和盐来自这一地区。湖南菜也有强烈味道的自由使用大蒜、姜和葱。湖南也发酵的主人。辣,泡菜和每顿饭。
如果你问我. .湖南的食物是有趣的…热…痛快的…酸…鲜…上瘾…都在一个碗! !
对辣椒酱
你想要热一些亚洲辣椒酱这道菜。有几个选项。我用辣椒酱Oelek,印尼与生姜、辣椒酱大蒜和葱。另一个很好的选择是Gochujang,发酵韩国辣椒酱。这是一个小比参巴Oelek炎热。
您还可以使用Doubanjiang粘贴,制成辣椒和发酵的bean。他们在亚洲杂货店都一应俱全。在他们的缺席,你甚至可以用辣酱或干辣椒片。
你需要…
炒的
- 虾,使用大型或超大的。您可以使用新鲜的或冷冻。
- 青椒,使用多种颜色的人,他们给一个漂亮的颜色。
- 芳烃-姜和大蒜,很多。
- 葱,我觉得每一个亚洲菜是不完整的没有这些绿色产品。
- 绿豆,他们伟大的虾。
- 玉米淀粉,给一个小虾涂层。
- 盐
- 新鲜了辣椒
的终极湖南酱:
- 辣椒酱
- 蚝油。给亚洲食物伟大的深度。没有,你可以增加酱油
- 酱油,亚洲美食的灵魂。
- 白米醋。可以代替常规的醋。
- 中国米酒可选的,但我们总是有一个瓶子,它赋予伟大的正宗的口味。
- 番茄酱,是的。不是很原始,但唐简直是太好了
- 糖
- 盐
- 水
如何使湖南虾吗
像任何其他炒的菜,这是超级快速表达。更是如此,当你烹饪虾,只需要几分钟的厨师。你所做的一切都是混合所有的原料酱汁的碗里。酱汁是这里的英雄。
现在的问题是你想要多少香料。不要闭上你的头脑思考它是辛辣的所以我不会试试它。你的美丽可以添加尽可能多或尽可能少的辣椒酱。记住,你是加番茄酱,醋和糖,这样增加了唐和甜蜜的热量。
这是一个基本的准则:
1茶匙的热量不能容忍
2茶匙温和
3 - 4茶匙的媒介
5 - 6茶匙相对热湖南(有时我个人可以更高)
当混合酱汁,最后加入辣椒酱和品尝后每一勺。味道和调整…
一旦酱汁,预备你的虾,用盐调味,新鲜了辣椒和玉米淀粉。混合好所以虾均匀涂布。
姜剁碎,大蒜。骰子甜椒和绿豆的形状。切葱,白色和绿色的部分分开。快速准备完成。
热一些油在你的锅,给一个快速炒虾,直到它们粉红色和卷曲。删除一个盘子和备用。
在同一锅,把所有你的蔬菜(只有白葱的一部分)和生姜和大蒜煮直到他们略有软化。你想要一些危机。加入虾准备湖南酱和混合的一切。
煮几分钟,做更多的工作。
犒劳自己一大堆湖南风格虾你最喜欢米饭的大碗,把炽热的主题,用我们的服务辣的面条。抓住这些筷子,品尝味道。
一些变化
交换的蛋白质。试着湖南湖南鸡肉或牛肉。同样美味。
其他的蔬菜吗?当然,任何可以工作。试着花椰菜、西葫芦、蘑菇、玉米笋或雪豌豆。都是你的虾的好伙伴。添加或多或少的蔬菜,都是好的。
如何存储的剩饭剩菜
我们个人喜欢吃虾和海鲜同日,新鲜的味道好。说,这是一个很好的午餐剩下的第二天。在密闭容器中冷藏隔夜。虽然这一个,有可能甚至没有剩菜吃午饭!
最好的质量,我们不建议冻结。
我辣的DNA,这个对我来说是个门将。试试这个炒菜,准备在大约20分钟。忙碌的日子,忙碌的生活并不一定意味着影响风味和口感。我们总是想出快速而简单的你。
当你在这里,看看我的最好的虾的食谱。
销或书签这个湖南风格虾和让我知道如果湖南发生在你的生活…
湖南虾,我的吉普赛板…享受!
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湖南虾
这些激烈的湖南虾超级快速和超级好吃。别担心,你可以随时调整热量水平如果你不是和我一样辣!
成分
用大火炒
- 1磅虾
- 1汤匙玉米淀粉
- 1杯绿豆,切碎
- 1/2青椒,切碎
- 1/2红椒,切碎
- 1/2黄色甜椒,切碎
- 1/2橙色甜椒,切碎
- 5 - 6绿色洋葱或葱切碎
- 5蒜瓣切碎
- 1汤匙姜切碎
- 盐1/2茶匙
- 1茶匙胡椒
- 3汤匙油
湖南酱
- 5茶匙辣椒酱oelek辣椒酱
- 2汤匙蚝油
- 1汤匙酱油
- 米饭或1汤匙白醋
- 2汤匙米酒
- 3汤匙番茄酱
- 1茶匙糖
指令
- 清洁虾(我们把尾巴),用盐,腌辣椒和玉米淀粉在你准备其余的成分。
- 混合所有的原料为湖南酱碗里。
- 骰子青椒,把绿豆和葱切成寸长。把葱的绿色和白色部分分开。
- 烧热2汤匙油在锅中高温。添加虾和烤几分钟,直到他们有点蜷缩,粉红色。板出来,备用。不要长时间烹调,稍后会继续在湖南烹饪酱。
- 加入剩下的油,把热量高。加入青豆。搅拌,煮几分钟,直到他们得到小软。加入青椒、白葱,姜和大蒜。准备炒4 - 5分钟,然后混合在湖南酱。加1/4到1/2杯的水以及虾、炒了3 - 4分钟。装饰用葱绿色的部分。
- 为它滚烫的在你最喜欢的米饭。
笔记
这将创建一个干燥器版本的湖南虾,酱汁是釉面的虾。如果你想要一个好版本,免费加入更多的水。
调整这道菜的辛辣的因素,当你混合的原料酱,加入辣椒酱。经过2 - 3茶匙的辣椒酱,味道和继续添加,直到你得到你想要的水平对辣度。吸烟不会热,因为糖和番茄酱添加大量的唐代和甜味酱。
营养信息
收益率4 服务规模1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里334年 总脂肪13克 饱和脂肪1克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪11 g 胆固醇239毫克 钠2304毫克 碳水化合物25克 纤维3 g 糖10克 蛋白质29克
营养信息由Nutritionix计算。
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