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    肉丸意大利蔬菜汤

    你怎样把汤做成一顿饭?很简单,往锅里加入肉丸子。加入这些丰满的鸡肉肉丸子,大家都喜欢的意大利蔬菜汤会变得更健康、更舒服。

    这碗肉丸意大利蔬菜汤比起著名的橄榄园蔬菜浓汤,这是一个巨大的升级。它保留了丰富的经典意大利风味,果酱里塞满了蔬菜、豆类和意大利面,浇上了调味的番茄汤。

    然后你可以咬一口美味的帕尔玛干酪味的鸡肉肉丸。一切都很好……非常非常好。试试用肉丸做经典的意大利汤吧。你可能再也不会吃普通的素食版了。

    这碗肉丸意大利蔬菜汤是对原来的意大利汤的巨大升级,增加了丰满的鸡肉肉丸。

    不管一年中的什么时候,一大锅汤总是受到贝瑟家的欢迎。从我们的奶油饺子汤,到经典RibollitaZuppa托斯卡尼Fasolada.就连亚洲碗蛋卷汤韩式猪肉汤,我们可以狼吞虎咽一碗又一碗。

    我们想要重新发明,给普通的罐头蔬菜汤带来新鲜的生命气息。任何自制的汤,用大量的食材和调味料慢炖,比任何商店买的汤都更美味。

    你会爱上这道肉丸意大利蔬菜汤的,因为

    1. 搭配最美味的番茄肉汤,超级爽口又有益健康。
    2. 它本身就是一锅饭。万岁!
    3. 高度定制的季节性蔬菜和常规的食材。(在文章最后查看所有的变化)
    4. 经济实惠,还能养活一群人。
    5. 非常营养均衡的一餐。
    这碗肉丸意大利蔬菜汤是对原来的意大利汤的巨大升级,增加了丰满的鸡肉肉丸。

    意大利蔬菜汤是什么?

    如果你经常去橄榄园,那么你吃到意大利蔬菜汤的几率是相当高的。这是一道经典的意大利菜,里面有蔬菜、意大利面、某种豆类和西红柿,浇上调味丰富的番茄汤。

    “意大利蔬菜汤”这个词来自意大利语中的“minestra”,更具体地说,是一种混合了蔬菜、豆类、有时还有意大利面的汤。

    任何应季蔬菜都可以放进锅里。这道意大利经典菜肴起源于意大利农民的节俭乡村菜肴,经过漫长的过程传遍了世界各地。

    有数百种可能的版本,这取决于蔬菜或意大利面的类型,甚至是大米,以及不同种类的豆类。传统上,这是一种无肉汤,但在豆类和粗壮的意大利面的帮助下,它仍然是丰盛的。

    我们决定在经典口味的意大利蔬菜汤中加入一些蛋白质,很快就被吸引住了。我们试过鸡肉肉丸,但你也可以用同样的方法做火鸡肉丸,牛肉肉丸,甚至猪肉肉丸。

    你甚至可以不吃肉丸,试试香肠。听起来都非常美味……

    这碗肉丸意大利蔬菜汤是对原来的意大利汤的巨大升级,增加了丰满的鸡肉肉丸。

    这是我们的肉丸意大利蔬菜汤所需要的原料

    鸡肉肉丸

    • 地面鸡
    • 绑定,面包屑,鸡蛋,帕尔马干酪
    • 调味料,干罗勒,大蒜,盐和胡椒粉

    为了汤

    • 蔬菜,洋葱,胡萝卜,芹菜,西葫芦
    • 豆,芸豆,肉卷豆
    • 意大利面,我们用的是ditalini意面(看起来像精致的小管子),但你也可以用其他形状更小的意面,比如orechettie,迷你贝壳,甚至通心粉
    • 〇药草和香料百里香,牛至,罗勒,欧芹,红辣椒片
    • 〇风味增强剂大蒜,鸡汤,番茄罐头,盐,帕尔马干酪皮
    • 石油
    • 装饰,红辣椒片,新鲜欧芹

    如何做肉丸意大利蔬菜汤

    我要告诉你做美味汤的最大秘诀。它使用了大量的食材和调味料。如果你只用一茶匙或两茶匙的香草或调味料,你的锅就不会有一半的味道。

    我总是说,加入更多的味道才能得到更多的味道。这就是为什么Gypsy雷竞技官网手机版Plate的食谱与其他食谱截然不同。你会发现任何锅里的调味料、香草和所有食材的比例都要大得多。

    在这篇文章的最后,你可以在食谱卡上找到详细的说明和确切的配料。话虽如此,让我们开始做汤吧…

    从做肉丸开始。把所有的肉丸材料混合起来,滚成大球状。我们喜欢汤碗里漂浮着又大又肥的肉丸。在你准备剩下的汤的时候,把它们冷藏一段时间。

    在荷兰烤箱或厚底汤锅中加热油,sauté洋葱,胡萝卜和芹菜加热5-6分钟。加入大蒜,煮几分钟。

    加入罐装西红柿和所有的香草、盐和辣椒片。炖5-8分钟。加入鸡汤,沥干的豆子,帕玛森芝士皮,炖煮15分钟。

    永远要保存你的奶酪皮,而不是扔掉它们。它们是意大利炖菜和汤里最好的秘密增味剂之一。它给意大利蔬菜汤增添了很多美味。大部分的果皮会在烹饪时融化掉,你可以在上桌前把剩下的扔掉。

    锅中加入意大利面和西葫芦。

    现在加入鸡肉肉丸,再炖20分钟。加入意大利面和西葫芦,煮到你喜欢的意大利面变软。我们煮12-13分钟。

    把汤舀到碗里,用欧芹和辣椒片装饰。

    煮好的一锅汤。

    意大利蔬菜汤的变化

    • 使用厨房里的任何蔬菜。试试青豆、黄南瓜、甜椒、菠菜、瑞士甜菜或蘑菇。有些人甚至会加土豆或红薯。
    • 使用其他形状的意大利面,如米面、贝壳面或粗麦粉。
    • 试试肉丸搭配其他碎肉,比如火鸡肉、碎牛肉或猪肉。试试意大利香肠或烟肉。你可以加入你最喜欢的预先冷冻或冷藏的肉丸来节省一些时间。
    • 使用相同的食谱减去肉丸经典的山寨橄榄园蔬菜汤。
    这碗肉丸意大利蔬菜汤是对原来的意大利汤的巨大升级,增加了丰满的鸡肉肉丸。

    我能做炖肉丸意大利蔬菜汤吗?

    是的,你可以。你所需要做的就是做肉丸,然后把所有的材料,除了意大利面和西葫芦,都扔进炖锅里。盖上盖子,小火煮6-7小时,高火煮4-5小时。

    完全煮熟后,肉丸的内部温度至少要达到165度。在食用前40-45分钟将西葫芦和意大利面放入锅中。

    储存吃剩的意大利蔬菜汤

    把吃剩的意大利蔬菜汤放在有盖的容器里冷藏4天。在炉子上重新加热。

    在密封容器中冷冻最多2个月。在锅里用小火解冻直到可以食用。如果时间长了汤变浓了,你可以在重新加热汤的时候加一两杯鸡汤。

    这碗肉丸意大利蔬菜汤是对原来的意大利汤的巨大升级,增加了丰满的鸡肉肉丸。

    今晚试试我们的肉丸意大利蔬菜汤吧,你会惊讶于这个简单的小窍门,它可以让你最喜欢的汤变成一顿绝对的大餐。为你的朋友和家人做一份,让他们看看你是多么天才,你想到了在每个人最喜欢的意大利汤中添加一些肉丸子。

    肉丸意大利蔬菜汤,在我们的吉普赛盘子里…请享用!

    吉普赛餐盘上有一碗肉丸意大利蔬菜汤。

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    肉丸意大利蔬菜汤帖子的特色图片。

    肉丸意大利蔬菜汤

    产量: 8份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 1小时
    总时间: 10分钟

    这碗肉丸意大利蔬菜汤比原来的意大利汤升级了很多,加入了丰满的鸡肉肉丸。

    成分

    的肉丸

    • 1.5磅鸡肉
    • 3/8杯面包屑
    • 3/8杯帕尔马干酪
    • 1个大鸡蛋
    • 2瓣大蒜,切碎
    • 1茶匙罗勒
    • 1/2茶匙盐
    • 1/4茶匙黑胡椒

    的汤

    • 2汤匙橄榄油
    • 1个中等大小的洋葱,切丁
    • 2根胡萝卜,切丁
    • 2根芹菜茎,切丁
    • 3瓣大蒜,切碎
    • 2罐15盎司的西红柿丁
    • 一罐15盎司的芸豆
    • 1 15盎司的cannelloni豆子罐头
    • 6杯鸡汤
    • 1英寸帕尔马干酪皮
    • 1茶匙百里香
    • 1茶匙牛至
    • 1茶匙罗勒
    • 1茶匙欧芹
    • 1/2茶匙红辣椒片
    • 1个西葫芦,切片
    • 3/4杯意大利面
    • 适量盐
    • 用新鲜欧芹装饰

    指令

    加热指示

      1. 把所有的肉丸材料混合起来,卷成大尺寸的肉丸。冷藏直到放入汤锅。
      2. 在荷兰烤箱或厚底汤锅中加热油,sauté洋葱,胡萝卜和芹菜加热5-6分钟。
      3. 加入大蒜,煮几分钟。加入罐装西红柿、香草、盐和辣椒片,小火煮5-8分钟。
      4. 加入鸡汤,沥干的豆子,帕玛森芝士皮,炖煮15分钟。
      5. 加入鸡肉肉丸,再炖20分钟。
      6. 加入意大利面和西葫芦,煮到你喜欢的意大利面变软。我们煮12-13分钟。
      7. 丢弃剩余的奶酪皮。将汤舀入碗中,用欧芹和辣椒片装饰。

      瓦罐使用说明

      1. 把所有的肉丸材料混合起来,卷成大尺寸的肉丸。
      2. 除了意大利面和西葫芦外,将所有材料混合在瓦罐里。盖上盖子,小火煮6-7小时或高火煮4-5小时。
      3. 将西葫芦和意大利面放入锅中煮40-45分钟。

    笔记

    1. 你可以使用意大利混合调味料,而不是单独的香料粉。你甚至可以用新鲜的草药来代替粉末。用1汤匙或更多的新鲜切碎的香草。

    营养信息
    收益率8 服务规模1
    每份份量 卡路里498 总脂肪18 g 饱和脂肪5克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪12克 胆固醇124毫克 948毫克 碳水化合物46克 纤维10克 10克 蛋白质39克

    营养信息由Nutritionix计算。

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