南南瓜砂锅当你嫁给一个南方人，你就学会像南方人一样做饭!!这道经典的南方南瓜砂锅菜是一道典型的蔬菜菜，用他们喜欢的方式涂上黄油、奶油和奶酪。

把味道温和的甜南瓜卷进奶油芝士酱里，再浇上黄油饼干(是的，丽兹是最好的)……人们会再来几杯!

在这个节日里，用这道黄色的南瓜苏芙莱沙司来款待你的家人，它和丰盛的火鸡大餐搭配起来非常棒，或者只是一个常规的周末鸡肉大餐。

过去的几年里，我一直在努力学习我丈夫长大的南方美食。俗话说，要抓住男人的心，先抓住他的胃。我可以保证，在过去的7年里，它一直运行得很好。

我第一次品尝南方南瓜砂锅是在乔治亚州黄金群岛我们最喜欢的一个地方。我记得它是装在小的单独的小模子里的，就像碗一样，一勺放进那种松软的奶酪里，我说，你的普通蔬菜怎么能做到这么好吃??

我丈夫只是说"欢迎来到南方"

这道菜你会在那些小吃店或任何家庭聚会上找到，就像感恩节，圣诞节或者只是一个夏天家常便饭．这是每个人的最爱!

就像许多假日配菜一样，制作起来又快又简单。首先，有一些技巧可以确保你的餐桌上有一道菜非常美味:

完美南方南瓜砂锅的秘诀

小提示# 1:在最初的烹饪过程中，尽可能多地从南瓜中提取液体是非常重要的，以防止砂锅中水分过多。记住，这些南瓜的水分含量很高，所以当你炒菜的时候，把锅里的水倒掉。为了确保大部分的汁液都被榨干，在滤锅里放上10分钟，沥干剩余的汁液。

小提示# 2:把南瓜切成薄片，不要煮过头。避免使它们变褐。你只需要让它们变软一点，否则你可能会做一个糊状的砂锅。

小提示# 3:试着坚持吃丽兹饼干，它们有超级多的黄油。

小提示# 4:轻轻地把酱汁混合在你的沙司里，因为你不想把沙司弄碎。

南南瓜砂锅的配料

• 黄色的南瓜这是你这道菜的底料。
• 洋葱-因为他们什么都有。
• 蛋黄酱，酸奶油，鸡蛋，切达奶酪和帕尔马干酪-酱汁!
• 黄油-假日砂锅菜必备!
• 乐芝饼干-用来做脆脆的浇头。
• 盐和胡椒-为了口味。

南南瓜砂锅怎么做

在煎锅中融化一些黄油，将切碎的洋葱炒至半透明。加入切好的南瓜片，用盐和胡椒粉炒至有点软，而不是糊状。

将酸奶油、蛋黄酱、切达奶酪、鸡蛋、盐和胡椒混合在一起，准备奶油酱。

往南瓜里加入酱汁，轻轻搅拌至混合。

把丽兹饼干压碎，加入2汤匙融化的黄油。把这种混合物涂在砂锅上。

在350°F的温度下烘烤20-25分钟，直到你的砂锅有点冒泡，顶部呈浅棕色。

南瓜砂锅变种

1. 你可以用西葫芦做同样的事情，或者两者混合搭配。
2. 如果你想做一顿完整的一锅饭，可以在酱汁里加点烤鸡丝。太棒了，不是吗?
3. 尝试不同的奶酪，比如阿西亚戈奶酪、豪达奶酪、辣椒奶酪，或者加点胡椒杰克奶酪。
4. 用玉米饼代替薄脆饼干，口感会有所不同。

这个南瓜砂锅该配什么菜呢

• 如前所述，它是你的感恩节或圣诞节大餐的完美选择，也可以搭配炸鸡。
• 搭配烤肉或烤肉都很棒。
• 用我的蜂蜜芥末鸡．
• 配上馅料很好吃猪肉纸风车．

我可以提前做南南瓜砂锅吗?

绝对的!这个砂锅菜非常适合度假，因为它很好吃。你几天前就可以做了，不用吃丽兹巧克力酥。在吃前一天把它拿出来解冻，然后放在冰箱里过夜。

在烘烤前加入丽兹配料。瞧，这道菜你在大日子里不需要花太多精力!

我们的冰箱里总是有很多南瓜。哪天试试这个黄南瓜砂锅。让我知道如果你尝试这个特别的火鸡涂抹今年，或作为一个常规的工作日晚餐与我的鸡丝的想法!!

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南方南瓜砂锅，在我们的吉普赛盘子上…

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