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    麻辣鱿鱼炒(ojineo火锅)

    麻辣鱿鱼炒在韩国被称为Ojingeo Bokkeum,是一种快速烹制的美食,一定能满足你对亚洲人的渴望。

    鲜嫩的鱿鱼和新鲜的蔬菜被快速翻炒,然后加入美味的韩国辣酱,辣酱很有味道。

    如果你需要一个新的令人兴奋的海鲜食谱,这就是它……

    这道麻辣鱿鱼炒菜是一道独特而简单的亚洲海鲜料理,有很多好吃的!

    我们喜欢复杂的口味和种类繁多的韩国食物。来自我们最喜欢的韩式猪肉汤,到他们著名的克鸡蛋,以喜庆和欢乐Japchae面条在美国,有这么多可以选择的。

    这一次,我们要把这些味道赋予在西方,除了油炸开胃菜外很少见到的东西:鱿鱼,又名鱿鱼!

    为什么我们喜欢这个亚洲鱿鱼食谱

    • 和大多数炒菜食谱一样,这道菜做起来非常简单快捷。20分钟后就可以上桌了。
    • 这是通用的。你可以用手头上的任何蔬菜。更多的想法请参见后面的帖子。
    • 鱿鱼是一种非常精瘦的蛋白质来源。加上新鲜的蔬菜,这是一顿清淡却令人满意的大餐。如果你一直在寻找新的鱿鱼食谱,这是一个赢家!
    • 这道菜很有劲儿。我想,如果你点击了一个食谱的链接,这个食谱的名字以“spicy”开头,你一定会很喜欢。
    这道麻辣鱿鱼炒菜是一道独特而简单的亚洲海鲜料理,有很多好吃的!

    Ojingeo Bokkeum配料

    • 鱿鱼,我们用的是现成的鱿鱼圈。如果你有一整只鱿鱼,把身体切成1/2个圆环,保持触角完整。
    • 蔬菜,洋葱,胡萝卜,甜椒,西葫芦,葱花。
    • 石油用来炒菜。
    • 酱,辣椒酱,韩式辣椒片,酱油,红糖,大蒜,姜,黑胡椒。

    如何做麻辣鱿鱼炒

    因为翻炒的速度很快,首先在碗里混合所有酱料。

    酱汁在碗里

    用中火加热平底锅或炒锅。加入油,然后翻炒蔬菜(去掉葱花的绿色部分),直到它们开始变软,但保持大部分的嘎嘣脆,大约5-6分钟。

    蔬菜在锅里煮

    把蔬菜推到锅的边缘。将鱿鱼放入锅中,翻炒至鱿鱼熟。这只需要几分钟,不要煮过头,否则会变硬。

    加入鱿鱼

    把鱿鱼和蔬菜混合,加入酱汁和葱花的绿色部分。将所有材料搅拌均匀。完成了!

    最终产品

    炒鱿鱼配什么

    和大多数炒菜一样,蒸白米饭是很好的配菜。它还可以搭配你最喜欢的炒饭或亚洲面条。

    如果你想要加倍的辣味,试试这个Ojingeo Bokkeum和我们的辣的面条。他们在一起很般配!

    这道麻辣鱿鱼炒菜是一道独特而简单的亚洲海鲜料理,有很多好吃的!

    变化和替换

    • 任何你喜欢的炒菜都可以在这里吃。想想雪豌豆、西兰花甚至蘑菇。
    • 尝试混合海鲜。用虾或扇贝代替一半的鱿鱼。
    • 替换:Gochujang在各大超市的国际区均可买到。如果你找不到它,需要一个快速的替代品,你可以用等量的sriracha。
      韩式辣椒片它也被称为gochugaru,可以在亚洲的杂货店或网上买到。如果没有辣椒酱,你可以再加1/2汤匙辣椒酱,或1/2汤匙辣椒粉和1/2汤匙红辣椒片。

    剩菜和储存

    将剩菜剩菜放在密封容器中冷藏2-3天。在炉子上加一点水重新加热,或者用微波炉加热。

    这道麻辣鱿鱼炒菜是一道独特而简单的亚洲海鲜料理,有很多好吃的!

    试试在厨房里炒辣鱿鱼,这是一顿独特的亚洲晚餐。它很快成为我们最喜欢的鱿鱼食谱之一。

    把它作为一个快速的工作日晚餐,或者用一顿他们从未尝试过的有趣的饭菜给客人一个惊喜!

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    特色图片为辣味鱿鱼炒帖子

    麻辣鱿鱼炒

    产量: 3 - 4份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 10分钟
    总时间: 20分钟

    麻辣鱿鱼炒是一道独特而简单的亚洲海鲜食谱,非常美味!

    成分

    • 2汤匙辣椒酱
    • 1汤匙韩国红辣椒片
    • 3汤匙酱油
    • 1汤匙红糖
    • 4瓣大蒜,切碎
    • 1汤匙姜,切碎
    • 1撮黑胡椒
    • 2汤匙油
    • 1/2个小洋葱,切丁
    • 1/2个红甜椒,切条
    • 1/2个黄甜椒,切条
    • 1/2根胡萝卜,切碎
    • 1/2个西葫芦,切成2英寸长的条状
    • 4根葱,切成2英寸长,白色和绿色部分分开
    • 1磅鱿鱼圈

    指令

    1. 在碗里,混合酱料:辣椒酱、韩国红辣椒片、酱油、红糖、大蒜、生姜和黑胡椒。
    2. 在锅或煎锅中用中火加热油。加入蔬菜(去掉葱花的绿色部分),煮到它们开始变软,但要保留大部分的嘎吱声,大约需要5-6分钟
    3. 把蔬菜推到锅的边缘。将鱿鱼放入锅中,翻炒至鱿鱼熟,大约1-2分钟。
    4. 把鱿鱼和蔬菜混合,加入酱汁和葱花的绿色部分。将所有材料搅拌均匀。
    5. 与米饭或亚洲面条一起食用。
    营养信息
    收益率4 服务规模1克ydF4y2Ba
    每份份量 卡路里238 总脂肪9克 饱和脂肪1克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪7 g 胆固醇264毫克 1165毫克 碳水化合物19 g 纤维2 g 10克 蛋白质20克

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

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