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    牛奶的替代品

    嗯,牛奶。最万能的食材之一。它可以用于烘焙,烹饪,麦片,或蘸饼干。有了这些用途,找到一种适合你需要的牛奶替代品是绝对必要的!

    为什么要用代乳品?

    出于各种原因,你可以选择牛奶的替代品。这些包括:

    • 乳糖不耐受
    • 素食
    • 不含酪蛋白的生活方式
    • 你跑出去了!

    不管你的原因是什么,我向你保证,你会在下面找到一个完美的牛奶替代品!

    代奶针

    牛奶的最佳替代品

    1.植物性牛奶

    如果你正在寻找不含乳制品的牛奶替代品,这是你最好的选择。不同的类型和品牌可以用于不同的事情。把它们都用作1:1更换的牛奶。

    • 杏仁奶-比牛奶更稀,最适合做麦片或蘸饼干。因为味道微妙,在烹饪中是很好的牛奶替代品,但要慢慢加入才能保持菜肴的风味。
    • 燕麦牛奶-最好用在拿铁里,因为它很容易起泡。它的味道也比其他牛奶更中性,所以它是烘焙的一种很好的牛奶替代品。
    • 椰奶可以增加奶油的口感,也可以增加椰子的味道。最好用于有椰子味的烘焙食品。罐装椰奶可以作为烹饪时的牛奶替代品,只要你愿意回味椰子味。
    • 豆奶-与牛奶的口感非常相似,但会留下回味。类似于杏仁奶,它是一种很好的烹饪替代品,但要逐渐添加。
    • 腰果牛奶-有轻微的余味,最适合用来做麦片或蘸饼干。

    2.奶油

    顾名思义,重奶油比牛奶更粘稠,更柔滑。然而,如果稀释,它可以作为烘焙的绝佳牛奶替代品,因为它的蓬松性。它也可以作为一种很好的牛奶替代品,用于烹饪土豆泥等菜肴。稀释,混合相等的部分奶油和水(如1 / 2水+ 1 / 2浓奶油= 1杯牛奶)1:1更换。

    3.普通一半加一半

    半加半是烘焙中神奇的牛奶替代品。把它当做1:1更换。然而,作为烹饪中的牛奶替代品,你会想要遵循与浓奶油相同的方法,并通过使用稀释它相等的部分水,一半一半。这是因为它的厚性。

    4.酸奶

    原味酸奶可以作为一种1:1更换用于烘焙牛奶。如果你的酸奶感觉特别浓稠,可以随意加入一些水搅拌。纯希腊酸奶是烹饪时理想的牛奶替代品。它可以作为1:1的替代品,但它更适合冷菜,或作为一种添加剂搅拌一旦菜完成。

    5.炼乳

    淡奶比普通牛奶稍浓,但因贮存期长而有用。因为它的厚度,稀释它一样重奶油,与平等的一部分S牛奶和水,然后用作1:1更换

    6.奶粉

    和淡奶一样,奶粉的保质期也很长。如果你通常不使用牛奶,只在某些食谱中需要牛奶,那么最好使用牛奶。混合四分之一杯奶粉和一杯水一杯牛奶。

    7.羊奶

    山羊奶是很好的1:1牛奶替代品.它的作用和牛奶一样,但是味道略有不同,所以一定要考虑到这一点。

    8.酸奶油

    酸奶油可以作为烹饪时的牛奶替代品,也可以作为烘焙时的牛奶替代品,这和酸奶是一样的。两种方法都需要加入少许水搅拌,因为酸奶油很稠。把它当做1:1更换在任何一道菜里。

    9.普通酸乳酒

    开菲尔是一种发酵牛奶,基本上是一种更薄、可饮用的酸奶。它可以作为一个1:1更换牛奶,但要考虑到你的菜的味道可能会改变。

    10.水

    最糟糕的是,你可以用水来代替牛奶。然而,我们只建议在食谱中需要少量牛奶的情况下使用这种方法。把它当做1:1的替代品的牛奶。

    如果你手边有黄油,你可以每一杯水加一汤匙融化的黄油来补充脂肪含量。但是要小心,要有节制!


    如您所见,有许多选项可供您选择。我希望这些牛奶替代品对你有用。如果你做了,一定要做订阅到Gy雷竞技官网手机版psyPlate,请继续关注更多厨房小贴士!

    看看我们的其他厨房替代品:
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    酱油替代品

    牛奶替代品的专题图片

    10种最好的牛奶替代品

    在紧要关头寻找牛奶替代品?不要害怕,我们已经收集了你可以在家里找到的最好的牛奶替代品!

    成分

    • 植物性牛奶
    • 奶油
    • 一半一半
    • 酸奶
    • 炼乳
    • 奶粉
    • 羊奶
    • 酸奶油
    • 酸乳酒

    指令

      1. 选择最能满足你需要的牛奶替代品。
      2. 用邮件中给出的量代替你食谱中的牛奶。

      这个食谱是你做的吗?

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