还有一些大鸟在冰箱里?也许是一个装满肉松的密封塑料袋慢慢漂向背部?这道白豆火鸡辣椒是完美的解决方案。
浓郁、舒适、美味极了(它还有香肠!),这种辣椒可能会让你忘记所有的火鸡汤和tetrazzini…没有火鸡?没问题,它和鸡肉也很配!
大家好,我是杰森,这是我的第一个帖子。通常我都是幕后负责GypsyPlate所有技术细节的人,但这个月Alpana让我加入了这个乐趣。雷竞技官网手机版ray雷电竞
就像我喜欢她做的食物一样,我也喜欢做饭(你可能听说过)。今年2月,我们将推出我们的第一个帖子系列。这个月的每周一我们都会推出不同的辣椒。
来看看我们最喜欢的收藏吧辣椒食谱!
由于辣椒是一种典型的美国菜,早在Alpana知道它的存在之前,我就在尝试,我将烹饪并发布这个系列。ray雷电竞别担心,Alpana这个月ray雷电竞也会做很多烹饪!
我决定从这个白豆火鸡辣椒开始这个系列,因为我们还有一些火鸡剩菜。没必要让它在冰箱里烤焦,我已经为它准备好了完美的东西。我以前做过白豆辣椒配火鸡或鸡肉,但我想让这道菜特别为你们所有人做。
我经常喜欢把肉和辣椒混在一起,你会看到的。对于这道菜来说,一些美味的香肠显然是搭配平淡无奇的火鸡的选择。唯一的问题是,是哪一种?
这个问题没有错误答案,但我选择了猪肉早餐香肠。也许这不是最传统的选择,但非常棒。尽管我们一直鼓励在GypsyPlate进行试验和定制,但还是非常推荐这种变化。雷竞技官网手机版好了,说够了,我们开始做饭吧!
成分
- 土耳其- - - - - -我们有白肉和黑肉的组合。烤鸡也是不错的选择。
- 〇猪肉早餐香肠淡的还是辣的,你自己选。
- 〇白豆沥干并冲洗。我们用了great northern。Cannelini也不错,但海军蓝有点小。
- 〇鸡汤我们用的是"比Bouillion更好喝"让它更浓。
- 洋葱,你可能知道,我非常讨厌他们。但我是为你做的。我很擅长把它们挑出来。
- 大蒜,但我爱我的大蒜。
- 波布拉诺辣椒为了一点刺激。
- 辣椒粉,孜然,黑胡椒和牛至我们需要一些香料。
- 浓奶油最后给你的辣椒加一层。
如何制作白豆火鸡辣椒
你可以在菜谱卡上找到慢炖锅的使用说明。我将在这里使用炉顶法。
首先,切碎洋葱、大蒜和波布拉诺辣椒(你会想要去籽)。在荷兰烤箱中用中火加热一些油。当它很热的时候,加入切碎的蔬菜和sauté,直到洋葱变成半透明。
接下来,加入香肠,用木勺打碎,与蔬菜混合。不停地搅拌,直到香肠煮透,有点焦黄。这将是食谱中最耗时的部分。大概10分钟。
工作差不多完成了。加入豆类、香料和肉汤。充分搅拌,煮沸,把火调到中低火,炖45分钟或更长时间。
我们还没把火鸡放进去。因为它已经煮熟了,如果我们过早加入它可能会分解太多。
当辣椒还剩15分钟的时候,加入火鸡和奶油。饿了吗?
如何享用白豆火鸡辣椒?
你有很多装饰选择。在我小时候,切达奶酪丝是我们的辣椒配料。ray雷电竞阿尔帕娜教会了我要更有冒险精神(尽管我曾抓到她在米饭上吃剩下的辣椒,这是我不赞成的。嘘,别告诉她是我告诉你的)。
切碎的香菜会让你的辣椒更新鲜。加一团酸奶油会让它更有奶油味。牛油果切块两者都有。如果你是喜欢洋葱的人之一,你可以切一些香葱。
至于配菜,玉米面包总是一个不错的选择。如果你想要更脆的口感,可以试试墨西哥玉米片或油炸玉米片。我们通常会在吃辣椒的同时吃一份沙拉。
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如何存储这些?
有些东西坐着会更好,这也不例外。冷藏,盖上盖子,最多四天。相信我,一天比一天好。如果太浓稠,可以在再次加热时加少许水。
这也是一份很棒的冷冻餐。装满一个密封的容器,把它放进冰箱,然后忘记它,直到你有一个“哦不,晚餐吃什么?””时刻。你会很高兴它在那里。
我可以做些替换吗?
辣椒是最万能的食物之一,这就是为什么做辣椒这么有趣的原因!我不会用同样的方法做两次辣椒。如上所述,烤鸡是火鸡的一个很好的替代品。
任何一种白豆都可以。但风味变化最大的是香肠,我强烈建议你尝试一下。今天我早餐吃的是香肠,但试试烟熏香肠、意大利香肠或西班牙香肠。它们中的任何一种味道都会大不相同,但都一样美味!
我可以用Insta Pot或Crock Pot吗?
是的。对于这个Insta锅,在sauté模式上种植你的锅,并按照所有的说明添加豆类和肉汤。然后盖上盖子,设置为豆子/辣椒模式。煮15分钟。打开前一定要释放压力。食用前加入火鸡和奶油搅拌均匀。
要在瓦罐中烹饪,首先要遵循在平底锅中烹饪蔬菜和香肠的说明。然后加入炖锅,连同豆子,香料和肉汤。盖上盖子,小火煮7-8小时或高火煮5-6小时。同样,在食用前加入火鸡和奶油搅拌。
白豆火鸡辣椒,在我们的吉普赛碗…享受!
白豆火鸡辣椒
这款丰盛而令人满意的白豆火鸡辣椒是你剩下的火鸡的一大用处。香肠盖在上面。没有火鸡剩菜?用烤鸡试试吧!
成分
- 3杯切成丁的剩火鸡(或鸡肉)
- 1磅猪肉早餐香肠
- 2罐15.5盎司的北方大豆,沥干水分,冲洗干净
- 1个洋葱
- 4瓣大蒜
- 两个波布拉诺辣椒
- 2汤匙食用油
- 3杯鸡汤
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙孜然
- 1茶匙牛至
- 1茶匙黑胡椒
- 1/4杯浓奶油
指令
炉顶法
- 切蔬菜,去掉波布拉诺辣椒的籽。在荷兰烤箱中火加热油。加入蔬菜和sauté,直到洋葱变成半透明。
- 加入香肠,用勺子打碎,经常搅拌,直到棕色,大约10分钟。
- 加入豆类、香料和肉汤。煮沸后,转小火煮,不盖盖子,大约30分钟。
- 加入火鸡和奶油,再煮15分钟。
慢炖法
- 切蔬菜,去掉波布拉诺辣椒的籽。在锅或煎锅中用中火加热油。加入蔬菜和sauté,直到洋葱变成半透明。
- 加入香肠,用勺子打碎,经常搅拌,直到棕色,大约10分钟。
- 将香肠蔬菜混合物与豆类、肉汤和香料一起放入慢炖锅中。
- 盖上盖子,小火煮7-8小时或高火煮5-6小时。
- 在烹饪的最后半小时,加入奶油和火鸡搅拌。
营养信息
收益率6 服务规模1每份份量 卡路里574 总脂肪35克 饱和脂肪11 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪22克 胆固醇152毫克 钠1180毫克 碳水化合物24 g 纤维7 g 糖3 g 蛋白质42克
营养信息由Nutritionix计算。
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现在是夏天,对我们来说天气不太辣,但我喜欢在冬天的周日下午做一大锅辣椒!
干得好,杰森
看起来很好吃!我喜欢肉的组合——一定要试一试!
谢谢,苏拉,让我们知道你的想法!
我有一个我喜欢做的白豆鸡辣椒食谱,但我从来没有想过在里面加香肠——这给食谱带来了什么?
香肠会增加一层额外的味道。因为火鸡有点寡淡,香肠的复杂味道真的可以把你的白豆辣椒提升到另一个层次!
我完全支持辣椒!这看起来很棒,也是一个很好的提醒,提醒你用完假期的剩饭剩菜。我不确定我们还有火鸡,但我知道冰箱后面的某个地方有一些圣诞火腿。哈哈
嗯…火腿辣椒?